Clausuran panadería Montserrat, en pleno centro platense

En un operativo realizado ayer por la Dirección de Fiscalización Sanitaria del Ministerio de Salud Provincial, se decomisaron 2.076 kilogramos de productos y materias primas en mal estado en la panadería y confitería Montserrat de La Plata, por lo que el comercio fue clausurado, según informó Diagonales.

La operación se efectuó en el local ubicado en calle 8 entre 47 y 48, y allí los inspectores detectaron malas condiciones higiénico-sanitarias, productos vencidos y materias primas mal conservadas y sin refrigeración, factores que constituyen un severo riesgo para la salud de la población, informaron desde la cartera.

"Las actuaciones se realizaron según lo establecido por el Código Alimentario Argentino, Ley 18.284, en el que se fundan las condiciones higiénico- sanitarias, bromatológicas y de identificación comercial para la producción, elaboración y comercialización de los alimentos", explicó Walter García, director de Fiscalización de la cartera sanitaria.

Durante la mañana de hoy, con la asistencia de la Subsecretaría de Control Urbano de la Municipalidad de La Plata, se retiró del establecimiento la totalidad de los productos decomisados, entre los que figuran 154 kilos de panes de miga, 50 kilos de pan rallado, 30 kilos de bombones rellenos, 80 kilos de esencia artificial de almendras y 70 kilos de chocolate cobertura.

* Por Nahuel Curone

Fuente: Diagonales